به گزارش پایگاه اطلاع رسانی خبر قم به نقل از خبرگزاری تسنیم از قم، محمود سیجانی در جلسه شورای سیاست‌گذاری گندم، آرد و نان استان قم که در سالن جلسات معاونت هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منابع استانداری برگزار شد، از افتتاح چندین پروژه به مناسبت دهه فجر خبر داد و اظهار داشت: به مناسبت دهه فجر چهارشنبه 18 بهمن‌ماه چندین پروژه صنعتی در استان افتتاح می‌شود.
وی مصوبات جلسات کارگروه آرد و نان را در سال جاری قابل‌توجه دانست و افزود: در 4 جلسه‌ای که کارگروه آرد و نان در استان تشکیل داده 16 مصوبه داشته که بعضی از این مصوبه‌ها مربوط به سبوس‌گیری آرد، مصرف جوش‌شیرین بوده است.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان قم تغییر سبوس‌گیری آرد استان قم را پلکانی اعلام کرد و گفت: خوشبختانه درصد سبوس‌گیری آرد در استان از 20 درصد به 12 درصد کاهش داشته و همچنین مصرف جوش‌شیرین در نانوایی‌ها نیز به 21 درصد کاهش‌یافته است.
وی به ظرفیت سیلوها در استان اشاره و خاطرنشان کرد: ظرفیت سیلوهای استان قم 120 هزار تن بوده و خوشبختانه در انبارهای کارخانه‌های آرد استان، گندم به‌اندازه نیاز استان وجود دارد و کمبودی در استان نخواهیم داشت.
سیجانی تعداد نانوایی‌های آزاد پز استان را 20 درصد اعلام و تصریح کرد: 718 نانوایی در نقاط مختلف شهر ثبت‌شده که بیشتر آن‌ها در شهر قم بوده و با کمبود نانوایی در روستاها مواجه هستیم، البته تعدادی از این واحدها صنعتی بوده و یکی از این واحدها دارای ماشین‌آلات مدرن است.
وی به تخلفات عمده نانوایی‌ها نیز اشاره کرد و گفت: با توجه به بازدیدهای انجام‌شده عمده تخلفات اعلام‌شده در نانوایی‌ها کم‌فروشی، گران‌فروشی و عدم رعایت نکات بهداشتی بوده که اخطارهای لازم به آن‌ها داده‌شده و بازرسی‌ها به‌صورت مستمر انجام می‌گیرد.
